70 سنة بين الخل والزيتون.. الحاج محمد بعمر 86 بعده يبيع طرشي بسوق بعقوبة
حاج ثمانيني في بعقوبة يواصل صناعة الطرشي منذ سبعين عاماً
يواصل الحاج محمد موسى، البالغ 86 عاماً، إعداد الطرشي وبيعه في محل صغير بلا لافتة في سوق بعقوبة، بعد نحو 70 عاماً في المهنة.
- بدأ الحاج محمد موسى، المولود عام 1940، صناعة الطرشي وهو في السادسة عشرة من عمره، ويستخدم الخل الطبيعي وزيت الزيتون.
- يعمل اليوم مع أبنائه في المحل الذي يقصده زبائن من مناطق مختلفة.
- تراجعت مبيعاته قليلاً بعد انتشار الطرشي المعلب، فيما رفع غلاء المواد الأساسية كلفة الإنتاج.
- تعلّم ابنه رعد المهنة منه ويتمسك بمواصلتها بالطريقة نفسها.
ليش يهمك؟
قصة تحفظ واحدة من المهن الشعبية في ديالى، وتبيّن كيف تصمد المحلات القديمة أمام المعلبات وغلاء المواد.
